天气渐凉，早起喝一碗热腾腾的粥，再配上满口流油、芳香满溢的咸鸭蛋，开启幸福满满的一天。近日，记者来到佘山镇江秋村，请当地擅长腌制咸鸭蛋的村民周祥芳分享了地道的黄泥咸鸭蛋做法。周祥芳介绍，腌制咸鸭蛋，要尽量选择蛋壳比较厚的青色鸭蛋，在腌制过程中不容易破裂。